Сырный киш с творогом и укропом

Очень вкусный и простой в приготовлении киш. Для любителей сыра и творога. Прекрасно подходит и к кофе, и к чаю, и к вину.

Ингредиенты для «Сырный киш с творогом и укропом»:

• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Масло сливочное — 160 г
• Вода (холодная) — 75 мл
• Сыр твердый — 100 г
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Творог (не менее 9%) — 600 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Укроп
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный киш с творогом и укропом»:

Приготовить тесто. Масло натереть на терке.

Добавить муку, натертый на мелкой терке сыр, паприку и воду. Замесить тесто.
Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

Форму смазать маслом. В форму выложить тесто и сделать бортики.

Приготовить начинку. Желтки отделить от белков. К желткам добавить творог, сметану, соль и мелко порубленный укроп, все это взбить. Отдельно взбить белки. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.
На тесто выложить начинку и разровнять.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Пирог остудить.
Приятного аппетита!!!