Новини
Телячьи ребрышки с фасолью и морковью
Кулінарія
Рецепт адаптировала для приготовления в мультиварке VITEK VT-4213 GY. Мне кажется, 100% попадание. Получилось быстро, вкусно, из доступных продуктов. Помимо прочего, морковка получилась очень вкусная, она пропиталась мясным соком и стала ароматной и нежной.
Ингредиенты для «Телячьи ребрышки с фасолью и морковью»:
- Ребра говяжьи (телячьи, крупных кусков) — 8 шт
- Морковь (очень крупная) — 3 шт
- Фасоль консервированная (белая) — 450 г
- Томаты в собственном соку (рубленые) — 400 г
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Мультиповар (60 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (15 минут)
Рецепт «Телячьи ребрышки с фасолью и морковью»:
Ребрышки натереть слегка солью и перцем.
Обжарить их в мультиварке на режиме "Жарка" с открытой крышкой со всех сторон до румяной корочки.
Морковь порезать на кружочки, чеснок - на половинки.
Добавить к ребрам морковь, чеснок, фасоль.
Добавить туда же рубленые томаты в собственном соку, посолить, поперчить по вкусу. Я еще добавляла щепотку тимьяна и несколько горошин черного горького перца. Налить литр горячей воды. Закрыть крышку мультиварки. Дальше я готовила в режиме "Мультиповар". Выставила температуру 150 градусов и время - 1 час.
В итоге - полный восторг! Мясо протомилось с морковкой и фасолью и плавало в аппетитнейшей подливке! Было очень вкусно! И быстро! Это особенно для меня актуально, так как у нас в ванной внезапно обвалилась плитка, и наша квартира теперь находится в состоянии ремонта.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!