Торт ""Сапожок Деда Мороза""

Хоть рождественские праздники и прошли, но следующий Новый год наступит очень быстро, и чтобы удивить близких родственников и друзей, сделать сюрприз необычный, предлагаю вариант ""Рождественского тортика"". Я думаю вам понравится такая идея!

Ингредиенты для «Торт ""Сапожок Деда Мороза""»:

• Яйцо куриное — 5 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Сливки (жирные) — 200 г
• Сметана (густая, или крем-фреш) — 200 г
• Молоко сгущенное (стандартная баночка) — 3/4 бан.
• Желатин (кристаллический) — 9 г
• Вода (холодная) — 4 ст. л.
• Кондитерское изделие (воздушный рис) — 750 г
• Маршмеллоу — 450 г
• Мастика
• Краситель пищевой

Рецепт «Торт ""Сапожок Деда Мороза""»:

Выпекаем бисквит из 5 яиц, стакана сахара и стакана муки, ванильного сахара.

Подрезаем в форме подошвы.

Я купила вот такой шоколадный воздушный рис.

Высыпаем 750 гр в риса в чашку, растапливаем маршмеллоу-конфеты (450гр) в микроволновке.

Вливаем растопленные конфеты в рис, руки смазываем жиром и быстро формируем вот такую массу, придавая форму рукава.

Возьмем вот такой рулон пластиковый (купила в канцелярском магазине), свяжем в нужную форму, и наполним нашей массой из воздушного риса и маршмеллоу.

Утрамбовываем, даем застыть массе (сутки!!!). Затем достанем из рулона и еще подсушим.

Втыкаем сразу деревянные шпажки, на которые будем крепить голенище сапога к подошве.

Приготовим крем: желатин замочим в 4 ложках воды, растопим на водяной бане. Отдельно взбить сливки, сметану и сгущенку, добавляем желатин и хорошо взбиваем, быстро смазываем слои. Торт уберем в холодильник. Затем примерим голенище, и будем торт и голенище обмазывать бисквитной массой (обычный бисквит, сгущенка и сливочное масло). Опять ставим в холод, чтобы масса застыла.

Обмазанная бисквитной массой подошва.

Обмазала масляным кремом (любым).

Покрываем мастикой сначала подошву.
Вот здесь рецепт мастики:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/55136/

Затем обмазываем масляным кремом (любым) голенище, ставим в холод для застывания, затем покрываем мастикой.

Лишнюю мастику подрезаем, сверху подкрасила ""сапожок"" красной гелевой краской (можно и порошковой, развести ее водкой и красить губкой или кисточкой, или аэрографом).

Отдельно делаем полоску из мастики, и прикрепим ее к ""голенищу"", при помощи обычной воды - получим ""меховую опушку сапожка"". Сверху положила конфет, сделала ""сапожок с сюрпризом"".

А вот так выглядит ""голенище"" в разрезе. Лакомство для деток (очень любят такую массу)!!!!