Торт ""Сливочный поцелуй""

Рецепт этого вкуснейшего торта я позаимствовала у своей подруги детства, у ее семьи он всегда красовался на праздничном столе. Я решила поделиться этим нежным вкусом моего детства с Вами.

Ингредиенты для «Торт ""Сливочный поцелуй""»:

• Маргарин — 1,5 пач.
• Кефир (жирный) — 1 стак.
• Сметана (жирная, 150гр в тесто; 500гр в крем) — 650 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мед (жидкий) — 3 ст. л.
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет)
• Мороженое (пломбир, для пропитки) — 400 г
• Масло сливочное — 1 пач.
• Сахар (1стакан в тесто; 1 стакан в крем) — 2 стак.
• Шоколад темный (0,5 плитки)
• Шоколад белый (0,5 плитки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт ""Сливочный поцелуй""»:

Итак? приступим. Взбиваем яйца с сахаром в густую пену

Добавляем кефир, размягченный маргарин, сметану, мед, соду, гашенную уксусом. Все хорошенько перемешиваем.

Постепенно всыпаем муку.

Тесто получается эластичное, одно удовольствие с ним работать. Отправляем его на часок в холодильник.

Тем временем достаем пломбир из холодильника и оставляем, пока он полностью не растает (для пропитки), а сметану взбиваем с сахаром и сливочным маслом.

Тесто готово, начинаем печь.
Делим тесто на 8 частей

Раскатываем корж, вырезаем круг, делаем вилкой дырочки и отправляем в духовку, пока не зарумянится.

Теплый корж промазываем растаявшим мороженым и оставляем минут на 5, что бы пропитался.

Поверх мороженого смазываем кремом из сметаны (все коржи).

Верхнюю часть торта посыпаем тертым белым шоколадом.

Из обрезков теста вырезаем фигурки для украшения и запекаем их.

Займемся глазурью. Растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем ложку сметаны (из крема) и 1ст.л. сливочного масла, все хорошо перемешиваем.

Обмакиваем фигурки в глазури и оставляем на целлофане, пока не застынут.

Украшаем тортик получившимися фигурками

[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА![/size]