Тушеная куриная печень с болгарским перцем

Всe режется и жарится.

Ингредиенты для «Тушеная куриная печень с болгарским перцем»:

• Печень куриная — 500 г
• Лук репчатый — 4 шт
• Перец болгарский — 1-2 шт
• Сливки (сливки можно заменить сметаной) — 100 г
• Масло растительное
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Зелень

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеная куриная печень с болгарским перцем»:

Овощи вымыть.
Лук мелко порезать.
Из перцев удалить сердцевину и порезать соломкой.
В разогретом масле обжарить лук, добавить к нему перец, и жарить все вместе ~5 минут.

Печень не крупно порезать, обжарить на отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла ~5 минут.
Когда печень слегка обжариться соединить с овощами и жарить все вместе, периодически помешивая ~5 минут.

Посолить, поперчить и добавить сливки (или жирную сметану) и прогреть ~5 минут.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
На гарнир можно подать отварной рис. А у нас макароны.