Творожные булочки-рулеты

Выпечка с творогом это не только вкусно, но и полезно. Один из моих любимых и быстрых рецептов для семейного чаепития - это вот такие творожные рулеты.

Ингредиенты для «Творожные булочки-рулеты»:

• Маргарин (тесто) — 200 г
• Мука пшеничная / Мука (тесто) — 3 стак.
• Сода (тесто) — 1/2 ч. л.
• Кефир (тесто) — 1 стак.
• Сахар (1 ст л в тесто, остальное в начинку) — 220 г
• Цедра лимона (тесто) — 2 ст. л.
• Творог — 500 г
• Ванилин — 1/4 ч. л.
• Яйцо куриное (1 в начинку, 1 для смазывания) — 2 шт
• Изюм — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные булочки-рулеты»:

Растопленный маргарин смешать с кефиром.

Добавить цедру лимона.

Добавить соду, сахар и, постепенно всыпая муку, замесить тесто.

Готовое тесто убрать в холод на час.

Для приготовления начинки растереть творог с сахаром, ванилином и яйцом.

Готовое тесто раскатать, выложить на него начинку, посыпать изюмом и скрутить в рулет.

Творожный рулет разрезать на кусочки, смазать взбитым яйцом. Можно посыпать сахаром. Выпекать 30-40 минут в разогретой духовке на противне, застеленном пергаментом, при температуре 180 градусов.

Вкусные творожные рулетики готовы.