Тыквенные драники со сметаной и кетой

Мало кто знает, что драники очень вкусны и из тыквы! А если их подать в качестве закуски со слабосоленой красной рыбкой и сметаной, то такая закуска не только вкусна, но и радует глаз! В сезон тыквы предлагаю этот рецепт и вам!

Ингредиенты для «Тыквенные драники со сметаной и кетой»:

Для драников:

• Тыква (очищенная) — 650 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Лук зеленый — по вкусу
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Дополнительно:

• Кета (слабосоленая) — по вкусу
• Сметана (жирная) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенные драники со сметаной и кетой»:

Очищенную тыкву натереть на крупной терке.

Добавить яйца, муку, сухари, рубленный лук, чесночный порошок, соль (если вы будете подавать так же с рыбой, то солить прям чуток или даже не солить вовсе).

Все перемешать.

Жарить на хорошо разогретой сковороде под крышкой с обеих сторон, формируя руками шарики и отжимая лишний сок, на сковороде шарики приплюснуть.

Подавать в остывшем виде со сметаной и ломтиками рыбы.