Ватрушки-вертушки

Хочу вам предложить такой способ приготовления ватрушек. Может кому знаком, а кому и пригодится... Мой ребенок в восторге от таких ватрушечек-вертушечек (название он и дал)!!!

Ингредиенты для «Ватрушки-вертушки»:

• Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
• Яйцо куриное (1 желток для смазки оставить) — 2 шт
• Дрожжи — 10 г
• Маргарин (растопить) — 150 г
• Сахар (+ванилька) — 100 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Кефир (может чуть больше, а можно и молоко) — 350 мл
• Творожная масса (или творог) — 300 г
• Джем (у меня клюквенный,ананасовый,киви)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ватрушки-вертушки»:

Замесить тесто из перечисленных ингредиентов
-Мука(примерно 4 стакана)
-Сахар + ванилька
-яйца (оставив желток на смазку)
-соль кефир или молоко
-маргарин
-дрожжи
Я делаю тесто в хлебопечке,но можно и без нее
оставив подходить в теплом месте часа 2,
пару раз не забываем обмять.
Или приготовьте тесто с вечера вот по этому рецепту Лилечки ""oliva7777"" --- очень рекомендую!!!!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/5046/
Делаем из теста лепешечки (величина-кому какая нравится)и укладываем их на смазанный противень
Выкладываем на серединку по чайной ложке джема, я взяла разные-получились такие ""светофорчики""- а ребенку интересно - какой ему попадет...

в четырех местах делаем надрезы на лепешечках, как на фото
Сверху выкладывем творожную массу - я брала с изюмом, можно и творог с сахарком,,,

и начинаем формировать флюгера (или вертушки как называет их мой сынок) как показано на фото

вот такие вертушечки получаются

Оставим их подняться немного,прикрыв пленкой

смажем взбитым желтком

ставим в духовку разогретую 180-200 градусов
на 20-25 мин

вот такие с пылу с жару,,,

Наливаем чаек, и приглашаем наших домочадцев на поглощение ватрушек.... Хотя они на запах и так подтянутся ........

Приятного ЧАЕПИТИЯ!