Вишневый пирог "Нежный"

У нас, наконец-то, пошла вишня. Очень люблю эту ягоду! Поэтому предлагаю испечь мой фирменный пирог с вишней! Получается ну очень нежный и сочный...

Ингредиенты для «Вишневый пирог "Нежный"»:

• Маргарин (250 гр., растопить) — 1 пач.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко (3/4 стакана)
• Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 20 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Сахар — 1 стак.
• Вишня (без косточек) — 800 г
• Разрыхлитель теста (можно использовать соду гашеную уксусом) — 1 ч. л.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вишневый пирог "Нежный"»:

1. Маргарин растопить, дать немного остыть.
2. Тем временем взбиваем миксером яйца с сахаром, ванилином до образования пены - 2 -3 мин.
3. Добавляем к этой смеси молоко и масло, тщательно перемешиваем миксером 3 -4 мин.
4. Теперь вливаем немного остывший маргарин, перемешиваем, добавляем разрыхлитель.
5. Тесто получается нежидкое и негустое, не льется, выкладывается ложкой.
6. На дно формы (у меня тефлоновая 28 см) наливаем немного растительного масла, тщательно смазываем, посыпаем мукой дно и края, выкладываем примерно чуть меньше половины теста, распределяем его равномерно по дну.
7. Кладем слой вишни (не всю, оставляем для украшения верха), предварительно отделенной от косточек.
8. Выкладываем оставшееся тесто, также равномерно распределяя его по форме, чтобы скрыть слой вишни.
9. Украшаем верх вишней, немного утапливая ее в тесто.
10. Ставим в разогретую до 180 -200 гр. духовку на 1 час 10 -20 мин., время выпечки всегда зависит от вашей плиты, поэтому проверяйте готовность зубочисткой.

Bот так выглядит перед тем, как отправить в духовку

Приятного аппетита!