Выпечка из пресного теста ""Раки""

Этого рака я испекла из пресного теста, и затрудняюсь в названии, булочка - не булочка, крендель - не крендель, в общем - изделие из теста! Этого ""рака"" я посвящаю своему папочке, который очень любил их, но, к огромному сожалению, его уже нет с нами.... А конкурс ""В мире животных"" заканчивается 29 июня, как раз в День Рождения моего папы, может таким образом я смогу сделать ему подарок, ведь он с небес все видит......

Ингредиенты для «Выпечка из пресного теста ""Раки""»:

• Мука пшеничная / Мука (для теста) — 500 г
• Сахар — 50 г
• Вода — 150 мл
• Соль — 30 г
• Масло растительное — 50 г
• Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
• Сахарная пудра — 70 г
• Краситель пищевой
• Корица

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Выпечка из пресного теста ""Раки""»:

Начинаем работу с замешивания теста,для чего хорошо перемешиваем муку,сахар,соль,к смеси добавляем воду и растительное масло,и вымешиваем до однородной массы.

Как тесто будет готово,начинаем процесс изготовления ""рака"".Первым делом вылепливаем панцирь.Все детали выкладываем и соединяем на пергаментной бумаге,чтобы в дальнейшем было легче его запекать и раскрашивать.

Теперь из кусочка теста вылепливаем ""хвост"" рака и при помощи воды прикрепляем его к ""панцирю"".

Дальше оформляем раковую шейку,следуя пошаговым фото.

Теперь приступим к лапкам и основным клешням.

Заканчиваем лепку рака усиками-антеннами и глазами.Теперь смазываем ""рака"" желтком и отправляем в духовку,выпекаем при температуре 170 гр. 20-25 мин.

Для раскраски нам нужно смешать белок с сахарной пудрой,разделить смесь на три части и добавить поочередно корицу,голубую пищевую краску(для глазок) и красную с оранжевой.Тщательно перемешать и раскрасить ""рака"".

Когда закончили раскраску,отправляем его опять в духовку минут на 10-15.Вот и все! Конечно для этого потребуется терпение и усидчивость.

Приятного аппетита!!!!!!!!