Ягодный коктейль с авокадо и базиликом

Если вы так же любопытны, как и я, то этот рецепт определённо придётся вам по вкусу.

Ингредиенты для «Ягодный коктейль с авокадо и базиликом»:

• Ягода (микс замороженных) — 300 г
• Авокадо (очень спелый) — 2 шт
• Сок апельсиновый (персиковый или просто газированная вода) — 400 мл
• Сахар (демерара fine) — 5 ст. л.
• Лед — 150 г
• Базилик (свежий, листочки 5-6 шт. в коктейль и отдельно для украшения)

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ягодный коктейль с авокадо и базиликом»:

Для этого рецепта я взяла микс ягод - красная и чёрная смородина, вишня и клубника. Очень вкусно просто с замороженной клубникой или даже с замороженными абрикосами.
Сахар - демерара fine. У него очень приятный карамельный аромат и вкус.
Авокадо стоит взять очень спелый. "Дубовому" придётся отлежаться пару дней в тёмном месте, запелёнутым в газетку.

Поместить ягоды, сахар, лёд, мякоть авокадо и листочки базилика в чашу блендера и тщательно взбить. На этом шаге я предлагаю вам остановиться и попробовать полученную смесь. Получается очень вкусный, нежный и абсолютно вегетарианский вариант мороженого или сорбе.
Для людей с непереносимостью лактозы - просто находка.
В порционные стаканчики разложите полученную массу на половину объёма или чуть больше.

А если вы всё же пересилите себя и с трудом оторвётесь от чашки с ягодно-авокадным сорбе, то добавив в каждый стаканчик охлаждённый сок или даже минералку (для тех, кто не очень любит сладкое)...

Вы получите порцию отличного ягодного коктейля с освежающими нотками базилика.

Источник рецепта - "Карина-форум". Огромное спасибо автору.