Яичница из кинофильма "Очарованные луной"

«Очарованные луной» - прекрасная романтическая комедия, была удостоена 3 Оскаров. В гравных ролях Шер и Николас Кэйдж. История одной итальянской семьи, живущей в Бруклине. Там-то я и подсмотрела рецепт этой яичницы. :-) Ничего нового из области вкусовых ощущений, но очень оригинальная подача! Это мой подарок всем поварятам ко Дню влюбленных!

Ингредиенты для «Яичница из кинофильма "Очарованные луной"»:

• Перец болгарский (красный, можно свежемороженый или консервированный) — 1/2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Хлеб (белый пшеничный, желательно формовой ) — 2 ломт.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яичница из кинофильма "Очарованные луной"»:

Подготавливаем кусочки хлеба следующим образом.
Нарезаем красный болгарский перец.
Разогреваем сковородку с маслом для жарки.

Кладем на сковородку хлеб с дырочкой посередине и вокруг нарезанный перец. В дырочку вбиваем яйцо. Солим мелкой солью.

Жарим так до подрумянивания хлеба, затем собираем поджаренный перчик сверху на яичницу и переворачиваем.
Обжариваем еще 2-3минуты. Желток не должен свариться.

Опять переворачиваем, теперь уже на тарелку.
Украшаем зеленью, имеющейся в наличии.
Посыпаем сыром "Пармезан", но это не обязательно.

Приятного аппетита!