Закуска из баклажанов "Тeщин язык"

Для тех, кто любит острое. Очень вкусное сытное блюдо. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов "Тeщин язык"»:

• Баклажан
• Помидор
• Кинза
• Чеснок
• Майонез

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из баклажанов "Тeщин язык"»:

Баклажаны нарезать на пластинки вдоль. Каждую половину пластинки посыпать слегка солью. Дать постоять.
В это время нарезать помидор на кружки,
чеснок продавить через чеснокодавку,
кинзу порезать.
Промокнуть бумажным полотенцем пластинки баклажана и обжарить слегка в подсолнечном масле. Выложить обжаренные пластинки баклажана к себе узкой стороной. На каждую половинку пластинки положить кружок помидора, смазать майонезом. Положить немного чеснока и щепотку порезанной кинзы. Накрыть эту пирамидку свободной частью пластинки баклажана.
И приятного аппетита!!