Закуска из сельди с маринованными огурцами

Новый год и знаменитая "селедка под шубой" для многих понятие неразделимое!!!)) Закуска из сельди с маринованными огурчиками, пряной морковью и луком может стать неплохой альтернативой или дополнением к праздничному столу!

Ингредиенты для «Закуска из сельди с маринованными огурцами»:

• Сельдь (филе) — 0.5 шт
• Морковь (среднего размера, 150г) — 1 шт
• Лук красный — 1 шт
• Огурец маринованный — 2 шт
• Кориандр — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Горчица (французская) — 1 ч. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Батон (для подачи)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из сельди с маринованными огурцами»:

Одну среднюю морковь очистить, нарезать кубиками со стороной 0.5 см.

Морковь сбрызнуть оливковым маслом, посыпать дробленым кориандром, солью. Перемешать, выложить в один слой на противень, застеленный пергаментом, и запечь в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.

Половину филе одной слабосоленой сельди нарезать мелкими кубиками.

Лук нарезать мелкими кубиками, добавить к моркови с сельдью.

2-3 маринованных огурчика небольшого размера также измельчить.

Добавить французскую горчицу и майонез, перемешать и убрать нашу закуску в холодильник, чтобы все ингредиенты "подружились".

Ломтики батона подсушить на сухой сковороде или в духовке. Сверху выложить необходимое количество закуски, можно присыпать зеленью и...

Приятного аппетита!!!