Закуска к мартини "Под колпаком"

Лет 10 назад я стала встречаться с молодым человеком, который впоследствии стал мне мужем и самым надежным и верным другом и защитником. Тогда я даже и не представляла, что закусывать вино или мартини можно не только майонезным салатом или сочным куском "мяса по-фрунцузски". В один из романтических вечеров, муж решил меня побаловать тем, что приготовил все сам. Налил в бокалы мартини, бросил туда горсточку льда. И приготовил бутерброды: кусочек сыра, кубик ананаса и ломтик шоколада. Мои гастрономические представления о сочетаемости сыра и шоколада были таковы, что, когда муж сказал: "Попробуй. Это нужно сразу все вместе кушать". Я послушалась конечно. Положила в рот канапешку, жевала, слезы градом катились по лицу и вдруг.. в какой-то момент мое внутреннее Я перестало сопротивляться и сказало: "Даша, да это же очень вкусно!" С тех пор я под колпаком у этой закуски, а закуска оказалась под колпаком бокала..

Ингредиенты для «Закуска к мартини "Под колпаком"»:

• Шоколад темный — 100 г
• Молоко — 50 мл
• Ананас (консервированный, маленькими колечками (12 штучек). Можно взять яблоки, груши или свежий ананас)
• Киви — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска к мартини "Под колпаком"»:

Все, что нам пригодится, для фруктово-шоколадной прослойки.

Шоколад надо поломать на дольки, добавить молоко, поставить на водяную баню,

Размешать до однородности.
Ананас обтереть бумажными салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу.
Окунаем ананасы в шоколад,

Хорошо со всех сторон смазываем шоколадом.

Ананасы в шоколаде нанизываем на деревянные шпажки и оставляем ненадолго.

Из сыра вырезаем кружочки (диаметром таким же, как кружочки ананаса) и сердечки (можно просто кружочки, цветочки - что угодно).

Из киви вырезаем сердечки и окунаем в шоколад, как ананасы.

Из сыра и фруктов в шоколаде формируем канапешки, украшаем веточкой мяты.

Приятнейшего Вам вечерочка!