Свинина с апельсиновым соусом
Нежная свинина со сладким апельсиновым соусом готовится быстро и без особого труда, но получается очень вкусной!
Ингредиенты для «Свинина с апельсиновым соусом»:
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Перец лимонный — 1 ст. л.
- Уксус — 3 ст. л.
- Свинина (эскалоп) — 1 шт
- Джем (апельсиновый) — 120 г
Количество порций: 1
Рецепт «Свинина с апельсиновым соусом»:
При приготовлении свинины я использовала Джем Махеевъ "Апельсиновый"
Отбить кусок свинины толщиной примерно 1 см (я это делала таким приспособлением), смазать мясо оливковым маслом, посолить, посыпать лимонным перцем и оставить промариноваться как минимум на час.
Разогреть в сковороде оливковое масло (при температуре выше средней), положить в сковороду отбивную и обжарить с двух сторон до коричневой корочки.
После этого переложить отбивную на тарелку и убавить температуру почти до минимальной.
В сковороду влить уксус, положить апельсиновый джем, все хорошо перемешать. Проварить соус около 3 минут. Увеличить температуру до средней, положить отбивную в соус и тушить под крышкой около 15 минут, регулярно переворачивая.
Вот и все! Приятного аппетита!