Закуска "Ледяной сюрприз"

Яркие овощные шарики в ледяной чаше с живыми цветами не оставят равнодушными Ваших гостей. Эту закуску я с большим удовольствием выставляю на конкурс "Овощной светофор", так как сама очарована ею.

Ингредиенты для «Закуска "Ледяной сюрприз"»:

• Картофель (отварной) — 1 кг
• Масло сливочное — 70 г
• Соль (по вкусу)
• Горошек зеленый (консервированный) — 200 г
• Кукуруза (консервированная) — 200 г
• Перец сладкий (красный, большой) — 1 шт
• Шпинат
• Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Ледяной сюрприз"»:

Отвариваем картофель,

Добавляем сливочное масло и готовим пюре.

Из пюре формируем шарики.

Консервированную кукурузу, горошек измельчаем в блендере.

...

Сверху картофельных шариков наносим слой из зеленого горошка.

...

Таким же образом наносим слой из кукурузы.

...

Измельчаем красный сладкий перец и наносим его на картофельные шарики.

...

Таким же образом поступаем со шпинатом. Готовые шарики отправляем в холодильник на час.

Берем готовую ледяную чашу (процесс ее изготовления я изложу отдельно).

Дно чаши выстилаем листьями салата

И на них выкладываем разноцветные шарики. Украшаем зеленью.

Пора удивлять гостей!!! Приятного аппетита!!!