Заливная курочка

Вкусное, нежное, куриное заливное с майонезной основой

Ингредиенты для «Заливная курочка»:

• Орех мускатный (щепотка)
• Майонез — 150 г
• Бульон — 2/3 стак.
• Желатин — 1 ст. л.
• Грудка куриная — 1/2 шт
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заливная курочка»:

Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на 1 час

Куриную грудку сварить в соленой воде и разорвать на волокна, поперчить, добавить мускатный орех

Желатин растопить на водяной бане.
Майонез смешать с половиной желатина.
Вторую половину желатина перемешать с бульоном.

Вылить на блюдо бульон с желатином, выложить в него курятину.
Затем аккуратно выложить сверху майонез с желатином.
Поставить на холод застывать.

Застывшее заливное подержать над горячей водой и перевернуь на блюдо. Внизу получился майонезный белый слой, а сверху прозрачный с курочкой. Украсить сверху зеленью и подавать на стол.

Конечно, вместе с курочкой можно положить зеленый горошек, кукурузу или что-то еще яркое - получится гораздо красивее, но у меня в холодильнике этих продуктов не было. А вообще-то, здесь простор для фантазии.