Запеченные куриные котлетки с тыквой

Тыква - очень полезный сезонный овощ. Как в ней много витаминов, которые борются с усталостью и защищают нас от осенних простуд. Один только ярко- оранжевый цвет тыквы поднимает настроение в дождливый день. Так как детишки не очень любят тыкву в чистом виде, я решила "спрятать" ее в котлетки и запечь, т. к. запеченные блюда всегда считались намного полезнее жареных.

Ингредиенты для «Запеченные куриные котлетки с тыквой»:

• Фарш куриный — 400 г
• Тыква (очищенная от семян и кожуры) — 400 г
• Петрушка (для украшения) — 3 пуч.
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вскусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченные куриные котлетки с тыквой»:

Фарш ополоснуть

Мякоть тыквы измельчить в блендере

Фарш, тыкву, муку, рубленный лук смешать, добавить соль и перец по вкусу

Из полученного фарша формируем котлетки и запекаем в духовке 40 минут при температуре 200 С.

Готовые котлетки посыпаем рубленной зеленью, подаем горячими. Приятного аппетита!