Запеканка из кабачка со вкусом копчёности "Быстрая"

Запеканка для тех, кто не любит обычные жареные кабачки. Я сама отношусь к таким людям, иногда кажется, что они (кабачки) не прожарились достаточно и ощущается вкус сырого овоща. И тут я нашла выход. Для того, чтобы получились вкусные и нежные кабачки - их нужно хорошенько пропарить помимо обжаривания. Запеканка получилась сочная, нежная и аппетитная. Да, и еще, вкус копчености как ни странно придает обычный колбасный сыр. Заходите посмотреть, что получилось;-)

Ингредиенты для «Запеканка из кабачка со вкусом копчёности "Быстрая"»:

• Кабачок — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Укроп (несколько веточек)
• Масло растительное (для жарки)
• Сыр колбасный — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из кабачка со вкусом копчёности "Быстрая"»:

Кабачок порезать кружочками. Толщиной 2-3 мм, чем тоньше, тем лучше.

Кружочки кабачка обвалять в муке с двух сторон.

Яйцо с солью взболтать вилкой.

Кружочки кабачка обмакнуть в яйцо и жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Обжаренные кабачки выкладываем в форму для запекания (с крышкой) и каждый слой смазываем сметаной. Последний верхний слой также смазать сметаной и посыпать порезанным мелко укропом.

Сверху посыпать колбасным сыром, натертым на мелкой терке.

Накрываем форму для запекания крышкой. Ставим в разогретую духовку на 10-15 мин. При температуре 180 градусов. Через 10-15 мин выключаем духовку и даем запеканке немного остыть при закрытой крышке.

Подаем к столу!

Угощайтесь!
Приятного аппетита!