Запеканка с рыбой

Чем удивить родных и побаловать себя??? Да так, чтобы не жирно, не кисло, не остро... Полезное блюдо! Рекомендую)))

Ингредиенты для «Запеканка с рыбой»:

• Рыба (без костей, филе) — 1 шт
• Специи (соль,перец, приправа для рыбы)
• Картофель (можно отварной, быстрее приготовится блюдо) — 6 шт
• Сало (пару кусочков)
• Огурец — 3-4 шт
• Майонез
• Зелень
• Сыр твердый — 250 г
• Яйцо куриное (для кляра)
• Мука пшеничная / Мука (для кляра)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка с рыбой»:

Берем рыбку, режем на кусочки. Большие кости удаляем

Приправить рыбку специями и отставить

Картофель моем, чистим, режим на маленькие кубики.
Лук полукольцами режим

Делаем соус: огурец соленый трем на терку и добавляем пару ложек майонеза. Перемешать. Соус готов!

На дно формы для запекания кладем парочку кусочков сала, а можно и без него просто смазать майонезом, например.

Слой половины картошки. Предварительно посолить, поперчить на любителя.

Слой соуса, но не весь!

Теперь займемся рыбкой! Сначала сделаем кляр: взбить яйцо с мукой, чуть посолить. Обмакнуть рыбку в кляре со всех сторон.

И выложить следующим слоем рыбку в кляре!

Слой лучка и картошки с зеленью

Залить оставшимся соусом

Твердый сыр на крупную терку. И посыпаем

Последний штрих - отправляем в духовку на 1-1,5 часа при 180 градусах. Чтоб блюдо быстрее приготовилось, картошку предварительно сварить и добавлять вареную - это сэкономит время!

Вот что получилось!

Приятного аппетита!