Заправка для супа из незрелых помидоров

Лето в Питере выдалось холодное и сырое. Помидоры зрели медленно и быстро начали чернеть из-за холодных ночей. А уродилось их много. Решила максимально использовать урожай. Получилось быстро и вкусно.

Ингредиенты для «Заправка для супа из незрелых помидоров»:

• Помидор — 15 шт
• Вода — 0,5 стак.
• Соль — по вкусу
• Базилик (свежий или сушеный) — 2 ст. л.
• Специи — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заправка для супа из незрелых помидоров»:

Тщательно вымыть и обрезать помидоры. Нарезать кубиками.

Налить в кастрюлю воду. Довести до кипения.

Добавить помидоры и варить, постоянно помешивая 30- 40 минут. В конце варки добавить соль и специи. В горячем виде разложить по стерильным банкам и закатать.
Приятного аппетита!