Засолка огурцов холодным способом

6 лет назад я впервые приготовила такие огурчики и теперь каждый год их готовлю! Гости мои всегда в восторге от их вкуса и хруста. Получается действительно очень вкусно!

Ингредиенты для «Засолка огурцов холодным способом»:

• Чеснок (на дно,посередине,на верх банки) — 3 зуб.
• Лист смородиновый (несколько штук)
• Укроп (Соцветия или лапки)
• Перец черный (сушёный) — 8-10 шт
• Хрен (листья)
• Лист вишневый (если есть)
• Перец красный жгучий (капнуть сверху)
• Соль (с горкой) — 3 ст. л.
• Огурец (на 3-литровую банку)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Засолка огурцов холодным способом»:

На 3-х литровую банку:
Огурцы замочить в воде примерно на 2 часа.
Уложить в банку все листья, специи, огурцы дольками или целиком.
Развести в холодной родниковой или колодезной воде (примерно 0,5 стакана) соль, вылить в банку с огурцами и долить до верха чистой водой. Всe.
Если огурцы на хранение, то сразу надо их вынести на холод.
Если кушать сразу, то оставить в комнате на трое суток.
Соль на 1 литр ёмкости - 1 столовая ложка с горкой.