Зефирный торт "Ягодные фантазии"

Нежный ароматный тортик, который даже не надо жевать - сам во рту тает!

Ингредиенты для «Зефирный торт "Ягодные фантазии"»:

• Белок яичный — 3 шт
• Агар-агар — 3 ч. л.
• Джем (ТМ МахеевЪ абрикосовый - 50 г, клубничный - 50 г, из черной смородины - 50 г) — 150 г
• Сахар — 100 г
• Вода — 150 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зефирный торт "Ягодные фантазии"»:

Приготовить три вида джема ТМ"МахеевЪ".
Абрикосовый джем можно заменить облепиховым, клубничный - малиновым, а смородиновый - черничным.

В отдельную посуду отложить по 50 граммов джема каждого вида.

Насыпать в ковшик 3 ч. лож. с горкой агар-агара, залить водой и оставить на час.

Добавить сахар и поставить на огонь, довести до кипения. Кипятить 3-4 минуты.

Взбить белки в крепкую пену, не прекращая взбивание, струйкой влить горячий сироп.

Разделить массу на три части, уложить в тарелки с джемом.

Перемешать с джемом до однородной массы.

Наполнить три мешочка разноцветной массой.

Выдавить по кругу массу, чередуя по цвету, в форму, застеленную пищевой пленкой.

С помощью ножа или острой палочки нанести линии, создавая узор. Оставить до застывания.

Извлечь торт из формы. Можно угощаться.
Приятного аппетита!