Печенье ""Марципановые груши""

Печенье хрустящее снаружи и мягковатое внутри. Источник от sister_chaos Саши, спасибо ей за рецепт.

Ингредиенты для «Печенье ""Марципановые груши""»:

• Миндаль (молотый, очищенный) — 200 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Крупа манная (мелкого помола) — 4-5 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Вода (розовая или апельсиновая) — 1 ст. л.
• Гвоздика (целая, по количеству печенек )
• Сахарная пудра (для посыпания)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье ""Марципановые груши""»:

Слова автора.
Миндаль, сахарную пудру и манку хорошенько смешать друг с другом в миске

Добавить размешанное яйцо и розовую (апельсиновую) воду

Розовая вода

Сделать гладкое (но липкое) тесто. По рецепту сказано 2 стол.л. манки, добавляла больше

От теста отрывать кусочки размером с грецкий орех (после каждого пятого печенья я мочила руки и вытирала их не совсем досуха, оставляя их слегка влажными, тогда легче работать с таким липким тестом), скатать шарики, сформировать груши и разложить на застеленном бумагой для выпечки противне. Выбрать гвоздички потолще и подлиннее, поровнее. Круглую часть гвоздик вставить в ""груши"", это будут палочки

Выпекать в предварительно разогретой до 150 градусов духовке, где-то минут 20, груши должны совсем слегка подрумяниться.
Дать печенью остыть
Намазать ""груши"" сверху розовой (апельсиновой) водой с помощью кисточки.Посыпать печенье сверху сахарной пудрой

[img]http://i054.radikal.ru/0903/76/dfb216d4a79f.jpg[/img][img]http://s60.radikal.ru/i168/0903/f5/a2b56df54a3e.jpg[/img]