Торт "И снова лето"

Очередной торт на День рождения подруги.

Ингредиенты для «Торт "И снова лето"»:

• Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
• Сахар (для теста) — 150 г
• Крахмал (для теста) — 2 ст. л.
• Сода гашеная уксусом (для теста) — 2 ч. л.
• Мороженое (пломбир сливочный, можно и крем-брюле, для теста) — 250 г
• Ванильный сахар (для теста) — 2 пакет.
• Халва подсолнечная (для крема) — 200 г
• Шоколад темный (для крема) — 200 г
• Сметана (или сливки 30%, для крема) — 250 г
• Стружка кокосовая (посыпать верхний корж, чтобы мастика ровнее легла) — 1 пакет.
• Сливки (для крема 10%) — 100 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "И снова лето"»:

Смешать сахар, яйца, крахмал, соду, муку, ванильный сахар в комбайне.
Добавить мороженое, перемешать.
При 170*С выпечь 6 -7 коржей. Корж печется 15 минут.

На медленный огонь поставить кастрюлю с толстым дном, поломать шоколад, добавить размолотую халву, залить сливками (100 грамм 10. Растопить. Остудить.
Взбить сметану или сливки в миксере и смешать с остывшим шоколадно-халвовым кремом.

Коржи остудить, пропитать ликером кофейным или шоколадным (необязательно), смазать кремом и оставить на ночь пропитываться.

Из мастики (я не раз писала ее рецепт), сделанной из маршмеллоу, лимонного сока и сливочного масла слепить скатерть, покрыть торт и налепить разные красивые фигурки.
У меня это пчелки, божьи коровки, цветочки, клубника и грибы.

Дать постоять в холодильнике несколько часов и можно радовать друзей.