Английский пирог "К чаю"

Нежнейший ароматный пирог с творожной основой, миндальной начинкой и малиновой ноткой джема, которые так приятно переплетаются во вкусах и божественно дополняют друг друга! Встретим утро по-английски?!!

Ингредиенты для «Английский пирог "К чаю"»:

• Творог (пастообразный, для основы) — 90 г
• Мука овсяная (для основы) — 80 г
• Масло растительное (для основы) — 25 г
• Мед (для основы) — 2 ст. л.
• Ванилин (для основы и в начинку) — по вкусу
• Джем (малиновый) — 60 г
• Миндаль (молотый) — 65 г
• Сахар коричневый — 40 г
• Масло сливочное — 25 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Корица — 0,5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сахарная пудра (для украшения)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Английский пирог "К чаю"»:

Для начала приготовим основу для пирога.
Смешиваем творог, растительное масло и мёд.

Добавляем овсяную муку и ванилин, перемешиваем.

Замешиваем пластичное тесто.

Распределяем равномерно тесто по дну формы, я форму ничем не стала смазывать т. к масло в тесте присутствует.

Равномерно промазываем основу джемом и отправляем в холодильник, минут на 40.

В кофемолке измельчаем миндаль.

Соединяем сливочное масло (комнатной температуры), сахар, ванилин, корицу и измельчённый миндаль, всё хорошо перемешиваем.

Добавляем яйца, перемешиваем.

Добавляем лимонный сок, перемешиваем.

Начинку выливаем в форму и отправляем в разогретую духовку до 200 С на 35-40 минут, но ориентируйтесь по своей плите.
Дать пирогу полностью остыть, посыпать сахарной пудрой, орешками и приступайте к наслаждению с чашечкой чая, приятного вам аппетита!!!