Баклажаны, фаршированные сыром

Очень вкусная, сытная и летняя закуска.

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные сыром»:

• Баклажан — 6 шт
• Сыр твердый (лучше голландский) — 50 г
• Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
• Масло сливочное — 10 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны, фаршированные сыром»:

Баклажаны промыть, срезать плодоножку, надрезать
вдоль и ложкой удалить семена.
Подготовленные баклажаны опустить на 5 минут в кипящую
подсоленную воду и затем откинуть на дуршлаг.
Яйца, сваренные вкрутую, мелко нарубить, добавить натертый сыр,
растопленное масло и перемешать. Остывшие баклажаны наполнить фаршем,
уложить на противень, смазанный маслом, и запечь.
Приятного аппетита!