Баклажаны закусочные

Существует большое количество подобных рецептов, но такого я не встречала. Он хорош своей простотой и замечательными вкусовыми качествами. А под водочку... незаменимая закусочка!!!

Ингредиенты для «Баклажаны закусочные»:

• Баклажан
• Чеснок
• Лук репчатый
• Зелень
• Масло растительное (для обжарки баклажан и лука)
• Майонез

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны закусочные»:

Нарезаем баклажан вдоль на тонкие полоски. Натираем солью и оставляем их на 10-15мин. Затем смываем соль. (Это делаем для того, чтобы ушла горечь).

Обжариваем баклажан до золотистого цвета.

Мелко нарезаем лук и обжариваем. Также мелко режем чеснок и зелень. Обжаренные баклажаны мажем майонезом, посыпаем жареным луком, чесноком и зеленью, и сворачиваем.

Вот и все! Великолепная закусочка готова!