Банановый суп-пюре

Густой молочно-банановый суп-пюре с ароматом апельсиновой цедры. Хорош в качестве десерта как для маленьких сладкоежек, так и для взрослых гурманов. Этот рецепт был размещен пользователем Лисенок в 2008 году под названием "Банановый суп-пюре" и иллюстрирован мною в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для «Банановый суп-пюре»:

• Банан — 3 шт
• Молоко — 3,5 стак.
• Сахар — 0,5 стак.
• Вода — 0,5 стак.
• Апельсин (цедра) — 1/4 шт
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Банановый суп-пюре»:

Бананы размять вилкой или измельчить в блендере в пюре. Смешать с молоком, чуть посолить, довести до кипения.

Приготовить сахарный сироп. Воду в отдельной кастрюльке соединить с сахаром, варить до его растворения. Затем добавить туда нарезанную соломкой цедру апельсина. И проварить еще пару минут.

Я сначала расплавила сахар в микроволновке и затем развела его водой, чтобы сироп получился с карамельным вкусом.

Подсушить на сковороде столовую ложку муки до кремового цвета.

В молочно-банановую смесь добавить сахарный сироп и подсушенную муку, довести до кипения.

Суп охладить, подавать с мороженым, орехами или посыпать какао.