Маффины с яичным ликёром

Очень вкусные, мягкие маффины на яичном ликёре. Хороши для семейного чаепития, будут уместны и на праздничном столе, если их оформить соответствующим образом. Быстро готовятся, ещё быстрее исчезают. Я едва успела урвать одну штучку для фотографирования.)))

Ингредиенты для «Маффины с яичным ликёром»:

• Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (категории С2) — 2 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Ликер (яичный) — 4 ст. л.
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Сахарная пудра (для посыпки - не использовала) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины с яичным ликёром»:

Яйца взбить с сахаром венчиком.

Продолжая взбивать, влить растительное масло и ликёр.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

Тесто разложить по силиконовым формам (если используете металлические, то смажьте их маслом) и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180*С 20-25 минут.
Охладить маффины 10 минут в формах,

... затем - на решётке. При желании посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!