Батончики с переплeтом и узором

На праздничном стoле такой хлебушек будет смотреться очень красиво! В основе моей авторской работы лежит принцип по формовке пирожков: на нижнюю лепeшку наносится узор или переплeт, а начинкой служит само тесто - так и получаются батончики с узором...

Ингредиенты для «Батончики с переплeтом и узором»:

• Мука пшеничная / Мука — 3-3,5 стак.
• Вода — 1 стак.
• Сыр творожный (Филадельфия) — 150 г
• Масло сливочное — 40 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.

Время приготовления: 170 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Батончики с переплeтом и узором»:

СПОСОБ 1:
Замес теста произвести в хлебопечке.
Готовое тесто разделить на 3 части, каждую часть, в свою очередь, разделить на две части - из одной скатать батончик, из другой лепёшку.

На лепёшку нанести любой узор.
Обе части смазать смоченной в воде кисточкой.
В данном случае продолговатую деталь я обваляла в маке и затем уже слепила батончик.

Готовые к выпечке изделия.

Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при Т-210* до готовности.

Батончик в разрезе.

СПОСОБ 2:
Новый замес теста.
Готовое тесто разделить на 8 частей, каждую часть, в свою очередь, разделить на две части - из одной скатать батончик, из другой лепёшку.

Проделывается то же самое, что и в предыдущем способе, только батончики получаются меньше размером.
Готовые изделия оставить на расстойку, смазать смешанным с водой яичным желтком и выпекать.

Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при Т-210* до готовности.

СПОСОБ 3:
Новый замес теста.

Готовое тесто разделить на 4 части, каждую часть, в свою очередь, разделить на две части - из одной скатать батончик, из другой лепёшку.

Способ нанесения переплёта на тесте показан на следующих иллюстрациях.

Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при Т-210* до готовности.

Приятного аппетита!
Удачи Всем!

[/url]
[/url]
[/url]