Новини
Благотворний вплив овочевих соків на організм
Кулінарія
Овочеві соки ідеальні для дієтичного харчування. Вони низькокалорійні і здатні за короткий термін збагатити організм величезною кількістю вітамінів і мінералів.
Соки з овочів є прекрасною підмогою у збереженні здоров'я, краси і довголіття. Зауважено, що у людей, які регулярно вживають овочеві соки, немає проблем зі шкірою, волоссям, нігтями, вони не страждають від авітамінозу і хронічної втоми. Ці напої мають потужну відновлювальну дію і чудово очищають організм.
Ще по темі: 8 міфів про свіжовижаті соки
Морквяний сік, крім каротину, необхідного для хорошого зору, шкіри і волосся, містить ще й вітаміни групи В, С, Е, залізо, калій, селен, магній і фосфор. Він підвищує імунітет, а також рекомендований для людей, що займаються спортом, завдяки тому, що позитивно впливає на синтез білка в м'язових тканинах. Не слід забувати про те, що надмірне вживання соку моркви може спровокувати гіперавітаміноз і захворювання печінки. Достатньо трьох стаканів на тиждень.
Буряковий сік дуже корисний для кровоносної системи. Він стимулює вироблення червоних кров'яних тілець і підвищує рівень гемоглобіну. Крім того, буряк очищає печінку, жовчні шляхи і нирки, допомагає при гіпертонії та атеросклерозі. Сік буряків багатий вітамінами групи В, залізом, магнієм, цинком і ефірними маслами. Вживання 50 мл цього напою в день дозволить зберегти здоров'я.
Для підтримки тонусу і очищення організму дуже корисний сік селера. Він ефективний у боротьбі з зайвими кілограмами. Сік селера багатий на вітаміни групи В, С і величезну кількість мінералів. Приготувати сік можна з стеблів і коренів рослини. Завдяки приємному освіжаючому смаку він добре поєднується з будь-якими іншими овочевими і фруктовими соками.
Томатний сік вважається кращим профілактичним засобом онкологічних захворювань. Великий вміст лікопіна робить його незамінним продуктом у будь-якій оздоровчій дієті. Більше того, лікопін позитивно позначається на серцево-судинній системі.
Огірковий сік чудово тонізує організм, благотворно впливає на стан шкіри, волосся, робить судини більш міцними та еластичними, допомагає запобігти карієсу та хворобам зубів. Великий вміст мінеральних солей робить його відмінним доповненням до будь-яких фруктово-ягідних соків, які надають напоям свіжість і приємний аромат.
Капустний сік не відрізняється приємним смаком, проте як доповнення до інших фрешів він принесе величезну користь. Він чудово очищає організм від шлаків і токсинів, лікує гастрит і виразку шлунка, а також хвороби печінки і селезінки. Цей овоч містить величезну кількість корисних вітамінів і мінералів, що робить його незамінним для здорового харчування.
Гарбуз, як і морква, багатий на каротин і вітамін РР, а також на різні мікроелементи. Кальцій, залізо, калій, фосфор, мідь, фтор, цинк, вітаміни групи В, С - дозволяють гарбузовому соку надавати позитивний вплив на діяльність кишечника зі слабким ефектом, також він володіє хорошим сечогінним ефектом. Тому цей сік найкраще вживати з невеликою кількістю м'якоті. Він показаний при захворюваннях серця, гіпертонії та ожирінні. Крім того, він підвищує рівень гемоглобіну в крові і оновлює червоні кров'яні тільця. Він добре поєднується з багатьма іншими соками. Не рекомендується вживати в день понад 50 мл напою.
Картопляний сік дуже корисний для організму. Його неприємний смак можна ліквідувати, змішавши його з соком моркви або селера. Він позбавляє від набряків, лікує недуги шлунково-кишкового тракту, очищає організм і зміцнює нервову систему. Однак він протипоказаний при цукровому діабеті і зниженій кислотності шлунка.