Блинные рулетики из печени

Есть огромное количество людей, которые не любят печень ни в каких видах. Я тоже в детстве была такой, просто давилась печенью. Но есть мне ее было нужно, гемоглобин был ужасающе низок. И моя мамочка, царство ей небесное, придумала для меня эти рулетики, чтобы они были очень тоненькими, нежными. Как ей это удавалось? Не было таких сковородок, кухонных прибамбасов... Для нехочух!! Пробуйте!! Вам понравится!

Ингредиенты для «Блинные рулетики из печени»:

• Печень говяжья (у меня оленья) — 300 г
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Майонез — 1 ст. л.
• Молоко — 50 мл

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинные рулетики из печени»:

Печень измельчить, удалив протоки.
У меня в этот раз была оленья, но можно готовить из любой!!!

Измельчить любым удобным для Вас способом. Добавить, яйца, муку, молоко, соль, перец.

Натереть на терке лук.

Тщательно перемешать, добвавив молоко, если необходимо еще, и растительное масло.

Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, с одной стороны

Потом с другой.

Складывать стопочкой, слегка промазав майонезом для мягкости.

Свернуть рулетиками.
Из этого количества у меня получилось 16 рулетиков!

Готово!!!