Булка "Нечерствеющая"

Очень интересное тесто у этой булки, с добавлением манной каши. Благодаря такому тесту булка не черствеет и остаётся свежей как "из печи" несколько дней.

Ингредиенты для «Булка "Нечерствеющая"»:

• Сахар — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Крупа манная — 25 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Дрожжи — 5 г
• Соль — 1 щепот.
• Ванилин — по вкусу
• Варенье — 5 ст. л.
• Молоко — 250 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булка "Нечерствеющая"»:

В небольшой кастрюльке смешать молоко и манную крупу. Сварить, помешивая, вязкую кашу. Остудить. В теплую кашу добавить дрожжи и сахар. Перемешать.

Добавить мягкое масло, соль, ванилин и яйцо. Перемешать.

Частями добавлять муку, замесить нелипнущее тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа для подъёма.

Подошедшее тесто хорошо обмять, раскатать в пласт, смазать вареньем не доходя до краев.

Свернуть сначала в рулет, а потом в улитку. Выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Оставить подходить на 30-40 минут.

Подошедшую булку смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут до зарумянивания.

Готовой булке дать немного остыть и можно нарезать.
Приятного и вкусного чаепития!