Булочки пшенично-ржаные

Испекла я пиццу по рецепту поваренка NATALIAna. Очень мне понравилось тесто, вот и решила я поэкспериментировать и испечь такие булочки (немного поменяв ингредиенты). Получились очень вкусные, нежные и долго не черствеют.

Ингредиенты для «Булочки пшенично-ржаные»:

• Молоко (теплое) — 1 стак.
• Дрожжи (сухие) — 0,5 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ст. л.
• Масло сливочное — 75 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное — 0,5 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Мука ржаная — 300 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки пшенично-ржаные»:

Яйца, сахар, соль и сухие дрожжи взбиваем в миске венчиком, добавляем теплое молоко.
Масло сливочное растопить и добавить к нему растительное масло.
Все смешиваем и добавляем в равных частях ржаную и пшеничную муку, замешиваем мягкое тесто, накрываем и ставим в теплое место на час.
Потом формируем булочки, выкладываем в сковороду, делаем надрезы крестообразные, немного присыпаем сверху ржаной мукой и ставим в духовку при температуре 220 -230 градусов примерно на полчасика.
Достаем, остужаем, прикрыв полотенцем, и наслаждаемся.

Приятного вам булочко-употребления .