Бутерброды "Папины"

Вкусные, необычные, пикантные бутерброды. Много лет назад моя мама попала в больницу надолго. Мы с папой жили вдвоём. Он делал нам такие бутерброды. Прошло с того момента 27 лет... Папы нет уже... А эти бутербродики я помню до сих пор.

Ингредиенты для «Бутерброды "Папины"»:

• Хлеб (ОБЯЗАТЕЛЬНО Бородинский) — 4 ломт.
• Картофель (среднего размера) — 2 шт
• Бульон (у меня куриный) — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (чтобы получилось на Ваш вкус - остро, но не чересчур) — по вкусу
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Масло растительное (для обжаривания) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бутерброды "Папины"»:

Отварить картофель. Размять толкушкой до состояния пюре.
Добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Влить две столовые ложки бульона. Размешать.

Добавить чайную ложку томатной пасты. Размешать, проверить на соль.
Пюре не должно быть жидким!

На хлебные ломтики (я их порезала пополам по диагонали) намазать картофельную массу.

На сковородку (желательно антипригарную) налить масло, распределить его по поверхности.. Много масла лить не нужно. Разогреть сковороду с маслом. Выложить бутерброды картофельным пюре вниз.

Обжарить пюре до зажаристой корочки. Перевернуть бутерброды прямо рукой на обратную сторону, и ещё поджарить слегка сам хлебушек.
Рекомендую полностью остудить бутерброды, так весь вкус раскроется.

Вот и всё)
Вкусная, остренькая и необычная закуска готова!
Можно и с чаем сладким, и под что -нибудь горячительное употребить)))

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~93/#com6988