Чернослив "Праздничный"

Традиционный рецепт самого вкусного десерта в праздничном исполнении - для самых дорогих гостей!

Ингредиенты для «Чернослив "Праздничный"»:

• Чернослив (крупный, копченый) — 500 г
• Миндаль (жаренный) — 100 г
• Изюм (без косточек) — 100 г
• Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
• Сметана — 300 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Ром (крепкий) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чернослив "Праздничный"»:

Необходимые продукты.

Чернослив перебрать, промыть теплой кипяченой водой, подсушить.

Каждый орешек разрезать на 4-6 кусочков.

Изюм залить кипятком.

Шоколад разломать или разрезать на небольшие кусочки. В небольшую емкость налить ром.

В средину каждой сливы с помощью чайной ложки влить несколько капель рома, положить по 2-3 кусочка ореха, шоколад и горячий изюм.

Уложить готовые сливки в вазочки. Для одной порции достаточно 8-10 крупных сливок - они очень сытные)

Охлажденную сметану взбить с небольшим количеством сахара и выложить сверху на сливы. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов.

Перед подачей на стол украсить тертым миндалем и шоколадом.

Самое важное в приготовлении этого десерта - удачно подобрать чернослив. Он должен быть копченым (не вяленым!) и достаточно мягким. Я обычно пробую, если покупаю на рынке)). Если все же чернослив попался жесткий, нужно залить его на несколько минут кипятком.
Чем дольше десерт пропитается, тем вкуснее. Приятного аппетита!