Десерт из риса с абрикосами фламбе

Очень вкусный вариант для сытного и полезного завтрака. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Ароматный рис в сочетании с кокосовым молоком, карамелизованными абрикосами и остротой имбиря и тонкой ноткой хорошего коньяка. Прекрасное начало дня

Ингредиенты для «Десерт из риса с абрикосами фламбе»:

• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Сахар коричневый — 3 ст. л.
• Абрикос — 8 шт
• Молоко кокосовое — 2 стак.
• Рис (Басмати микс) — 1 стак.
• Коньяк — 2 ст. л.
• Имбирь (корень) — 20 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт из риса с абрикосами фламбе»:

Смесь риса Басмати Микс я отварила в кокосовом молоке до готовности. Ушло на это минут 40

Пока рис варился, я на сковороде растопила сливочное масло, засыпала нарезанные абрикосы, тертый на терке корень имбиря, засыпала их коричневым сахаром и потушила минут 5-7 до растопления и карамелизации сахара, постоянно помешивая

В конце добавила коньяк

И подожгла. Очень огорчилась, что не получилось красивого снимка, просто не успела, пока горел

Уложила слоями кокосовый рис и карамельные абрикосы