Десерт ""Лед и пламя""

Легкий, очень красивый десерт. Горячий внутри и холодный снаружи... На конкурс ""Сладкий вкус лета""

Ингредиенты для «Десерт ""Лед и пламя""»:

• Желатин — 30 г
• Клубника (свежая) — 200 г
• Апельсин — 2 шт
• Сахар — 8 ст. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Молоко (топленое) — 750 мл
• Краситель пищевой (пищевой синий)
• Лед
• Водка — 20 мл
• Шоколад молочный / Шоколад — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт ""Лед и пламя""»:

Желатин залить стаканом холодной кипяченой воды. Выдержать 30-40 минут до набухания, растворить при нагревании, и разделить на три равные части

Взять глубокие формочки, поставить в них перевернутые стаканчики.

Взбить клубнику с 250 мл топленого молока, 3 ст. ложками сахара и 1/3 частью желатина. Это будет первый слой желе. Поставить в холодильник до застывания.

Второй слой - топленое молоко(250 мл), взбитое с ванилином и 2 ст. ложками сахара. Добавляем 1/3 часть желатина. Для цвета используем синий пищевой краситель. Выливаем на первый, уже застывший,клубничный слой. Ставим в холодильник.

Третий слой - сок двух апельсинов взбиваем с топленым молоком (250 мл) и 3 ст. ложками сахара, добавляем 1/3 часть желатина. Выливаем на второй застывший слой и убираем в холодильник.

Желе застыло. Опускаем форму в горячую воду на несколько секунд и аккуратно переворачиваем. Стакан остается в середине. Украшаем клубникой и шоколадом

Перед подачей в стакан наливаем водку и поджигаем! Приятного аппетита!!!