Десертні яблучки в хрусткому Філо з журавлинною начинкою від D'arbo

Прекрасний, дуже простий, некалорійний десерт з солодких або кислих яблук з оригінальною корисною начинкою - журавлинним соусом від D'arbo - збереже ваш фігуру і стане чудовим доповненням до романтичної вечері, зустрічі друзів, підійде і на сніданок. Думаю, дітки теж не відмовляться від кришталевої розетки з тонкого тіста і солодких яблук з корисною начинкою. При подачі теплих яблук мені бачиться ідеальним доповненням кульок фісташкового морозива

Інгредієнти для «Десертні яблучки в хрусткому Філо з журавлинною начинкою від D'arbo»:

• Яблуко (у мене було одне кисле зелене і одне червоне солодке) - 2 шт
• Соус (D'arbo, журавлинний) - 4 ч. л.
• Тісто філо (Якщо у Вас немає Філо, можна використовувати звичайне шарове тісто, попередньо розкати) - 4 шт
• Яйце куряче (не обов'язково, для обробки тесту) - 1 шт
• Пелюстки (мигдальні пелюстки) - 1 міськст.
• Мед (до смаку, я використовувала суміш меду, лимона і стружки імбиру) - 2 ч. л.
• Цукрова пудра (за смаком) - 2 ч. л.
• Сік лимонний (для яблук) - 2 ч. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Десертні яблучки в хрусткому Філо з журавлинною начинкою від D'arbo»:

Вибираємо невеликі рівні яблучки, моїм, видаляємо плодоніжку. Заздалегідь виставляємо духову шафу на 250град. і даємо прогрітися.

Кожне яблуко розрізаємо навпіл і чайною ложкою робимо поглиблення в кожній половинці, видаляємо насіння. Лимонним соком я обробила зрізи, це дає трохи смаку і не дає потемніти м'якоті.

Для начинки нам знадобиться соус D'arbo, він прекрасно поєднується з яблуками, має яскраво виражений журавлинний кисло-солодкий смак, дуже приємну консистенцію. Звичайно, начинка - на Ваш смак, може бути якою завгодно.

Наповнимо яблучки начинкою. У мене вийшло по 20г на кожну половинку яблука, це повна чайна ложка з гіркою

Щоб яблука не нахилялися і не каталися за формою, в якій будемо їх запікати, можна зім'яти і підкласти шматочок фольги

Вийде своєрідна чашечка, дуже стійка

Ставимо яблука в духовку, зменшуємо температуру до 200-220град. Томім близько 20 хвилин, до тих пір, поки на м'якоті яблук не з'явиться пінка

Тим часом кожен аркуш тесту складаємо в квадрат (кожен кут притягуючи до середини аркуша), яйцем змащуємо середину аркуша, так він буде більш м'який і податливий, але це не обов'язковий крок.

Для укладання яблук у тісто я використовувала мороженицю, підв'язувала тісто зубною ниткою - вона не плавиться і не ріже тісто, легко видаляється після випічки, дуже зручно.

Краї тесту обрізаємо ножицями, ставимо в духовку ще на 7-10 хвилин, зменшивши температуру до 180 град. Як тільки тісто підрум'яниться - готово!

Готові яблучки вкладаємо на страву, присипаємо цукровою пудрою, прикрашаємо м'ятою, мигдальними пелюстками. На мій смак, в цьому десерті не завадить трохи меду. Мед з імбірем і лимоном у мене є в холодильнику завжди, я використовувала його.
Приємного і корисного апетиту!