Дієта для здоров'я очей

Поліпшити зір можна за допомогою натуральних продуктів.

За статистикою, у кожної третьої людини, яка активно користується комп'ютером, з часом погіршується зір. А чи знаєте ви, що поліпшити зір можна без ліків, за допомогою «правильних» продуктів?

Спеціально підібране харчування для зору допоможе позбутися очок і контактних лінз і повернути очам колишню зоркість.

Що потрібно нашим очам?

Наукові дослідження довели, що сприяє оновленню сітківки очей. Ті, хто вживає чорницю регулярно, запевняють, що ця ягода знімає втому очей, збільшує гостроту зору, зменшує короткозорість. Ці властивості чорниці обумовлені наявністю в ній антиоксидантів. Вони надають стійкий захист, сприяють чіткості зору в темряві, покращуючи стан клітинних мембран, відновлюють порушену мікроциркуляцію при захворюваннях очей. Коли до ягідного сезону далеко, на допомогу прийдуть заморожені ягоди чорниці: на думку дієтологів, у морозиві зберігаються всі корисні властивості.

Відомо також, що якщо приймати чорницю в комплексі з вітамінами А, Е і С, то ефект настане швидше. Вітамін А, наприклад, не тільки допомагає відновити гостроту зору, але й усуває сухість шкіри. Вітамін А, після чорниці, визнаний одним з головних вітамінів для зору. Головні джерела вітаміну А - печінка тріски, вершкове масло, яйця, гречка, рибий жир. Вітамін А міститься також у всіх фруктах і овочах червоно-оранжевого кольору. Насамперед це, звичайно, морква, червоний перець, обліпиха, помідори помранжевого і жовтого кольору, а також цитрусові - апельсини, лимони, грейпфрути.

Для здорового стану очей також необхідні вітаміни С і Е, жирні кислоти Омега-3, цинк і калій. Калій і цинк покращують кровопостачання органів зору. Цих мікроелементів багато в яблуках, яблучному оцті, журавлині, петрушці, сухофруктах. Омега-3, міститься в рибі, льоні та волоських горіхах. Ця корисна жирна кислота зміцнює стінки клітин очей і очного нерва, виводить зайву рідину, нормалізує очний тиск.

Вітаміна С багато в кольоровій і білокачанній капусті, помідорах, щавелі, зеленій цибулі, чорній і червоній смородині, крижовнику, землянику.

Вітамін Е - це все можливі рослинні олії: оливкове, соняшникове, лляне, горіхове, гірчичне.

І пам'ятайте, що всі корисні для очей продукти приносять користь і для організму в цілому!

РЕЦЕПТ «ТУШЕНА МОРКВА В ВЕРШКАХ»

Треба:

2 шт. морквини 150 грам свіжозамороженого зеленого горошка 2 шт. ріпчастої цибулі 150 г капусти броколі 200 мл вершків - 10% Оливкова олія Зелень Сіль і перець за смаком

Як приготувати:

1. Моркву натерти на великій терці. Цибулю дрібно нарізати. Овочі обсмажити на оливковій олії.
2. До злегка обсмажених овочів додати горошок і броколі.
3. За кілька хвилин до готовності в сотейник додати вершки і продовжити гасити овочі.
4. Перед подачею страву посипати зеленню.