Ідеальне жіноче меню після 40 років

Як ми їмо, так і виглядаємо. Чи ми завжди пам "ятаємо, що кожен вік відповідає своєму певному меню?

Якщо за одним столом збираються три покоління жінок - донька, мама, бабуся, яке оптимальне меню підібрати? Чи відрізняється харчування жінок у 20, 30, 40 і 50 років? Будь-який дієтолог скаже, «так»!

Ідеальне жіноче меню: 20-25 років

Ідеальне жіноче меню: 30-35 років

Після 40 років

Багато жінок після 40 пускають своє харчування і здоров'я на самоплив: діти виросли, у когось навіть з'явилися онуки, кар'єра побудована, і життя, в цілому, відбулося. Адже саме в цьому віці з'являються численні хронічні захворювання, відбувається потужна гормональна перебудова, обмін речовин сповільнюється, і зайві кілограми ростуть, як «на дріжджах». Після 40 років шкіра змінює свою структуру, втрачає вологу, з'являються горезвісні зморшки. Тим, кому за 40, потрібно скоротити вживання швидких вуглеводів: відтепер булочки, цукерки і хліб - ваші страшні вороги.

А ось натуральних жирів боятися не слід - так сказав дієтолог. Дивіться відео!..

Пийте більше води і скоротіть до мінімуму у своєму раціоні тваринні жири, тобто яловичину, свинину, баранину, жирні сири і ковбаси. Саме в цей період життя можуть виникнути проблеми з серцево-судинною системою, тому важливо вживати магній і калій. Цих речовин багато

При дефіциті магнію пік виділення наднирковими гормонів припадає на вечір і супроводжується психічною збудженістю, що виливається в напади безконтрольного обжорства, а вранці такі люди відчувають себе розбитими і втомленими. Як правило, людина отримує магній з водою, особливо з жорсткою і кислою. Надходить магній в організм і з їжею. Чемпіонами за змістом цього елемента є кавуни. У молочних продуктах магнію досить мало, але в них він міститься в легко засвояемій формі. А рекордсменом серед продуктів, що містять магній, можна сміливо назвати мигдаль!

Олексій Ковальков

дієтолог, ведучий програм «Їжа за правилами і без», «Сімейний розмір»

Цукор замініть, сіль -, молоко -. І не забувайте про спеціально підібрані вітамінні комплекси. У цьому віці пора припинити експериментувати з дієтами і голодуваннями. Толку від них ви все одно не побачите, так навіщо ж катувати свій організм. У цей період організм втрачає багато кальцію, що негайно відбивається на кістковій тканині, яка стає більш слабкою. Це загрожує розвитком остеопорозу, захворюваннями хребта, переломами кісток. Тому в раціон потрібно включати. Крім того, корисні, і,. Однак від щавелю, петрушки, ревеня і шпинату, незважаючи на багатий вміст кальцію, краще відмовитися, оскільки щавелева кислота перешкоджає всмоктуванню кальцію в кров.

Рецепт № 1 Суп-пюре з селера

Треба:

1,2 л овочевого бульйону 1 корінь селери 1 шт. ріпчастої цибулі 100 г волоських горіхів 50 г вершкового масла 50 г пшеничного борошна 100 г сиру Сіль та перець за смаком

Як готувати:

1. Нарізати селеру і цибулю, подрібнити волоські горіхи.
2. Обсмажити овочі на маслі до розм'якшення. Зменшити вогонь, додати волоські горіхи.
3. Трохи охолодити і, безперервно перешкоджаючи, повільно влити овочевий бульйон. Довести його до кипіння, зменшити вогонь і варити ще на слабкому вогні 20 хвилин.
4. Збити суп в блендері, до однорідної маси. У гарячий суп-пюре додати сир.
5. При подачі оформити листям селера або грінками.

Сіль шкідливо чи корисно?.. Дієтолог роз'яснює. Дивіться відео!..

Рецепт № 2

Овочева запіканка «Південна»

Ця страва - комора вітамінів і корисних мікроелементів. Таку запіканку можна з'їсти на вечерю, шкоди від неї не буде, тільки користь!

Треба:

2 баклажани 300 г цукіні 3 помідори 2 солодких перці 200 г броколі 3 зубчики часнику 3 ст. л. вершкового масла 1 ст. л. рослинного масла 1 лавровий лист Базилік Перець чорний молотий Сіль

Як готувати:

1. Помідори ошпарити і зняти шкірку. Баклажани і цукині нарізати кружечками.
2. Солодкий перець нарізати соломкою.
3. Суцвіття броколі розрізати на дві частини.
4. Форму змастити вершковим маслом, укласти шарами овочі. Посолити, поперчити, сбрызнуть растительным маслом, додати рубаний часник, дрібно нарізаний базилік, лавровий лист.
5. Запікати в духовці при температурі 180 ° С протягом години.

У будь-якому віці необхідно дотримуватися правильного харчування: є не рідше 4 разів на добу і невеликими порціями. Важливо мінімізувати жирну, смажену, копчену їжу. А ще варто побоюватися барвників, стабілізаторів, загусників, різноманітних консервантів - ці «хімічні елементи» завдають непоправної шкоди нашому організму. Пийте більше рідини, переваги віддавайте простій мінеральній воді, адже наш організм на 60% складається з води.