Дієтичні курячі оладки

Дві страви з одних складових. І бонус-секрети правильного харчування. Привіт всім. Довго думала, чи викладати такий простий рецепт, тим більше, що на Поваренці дуже багато курячих оладушок, але мої - найбільш дієтичні. З тих пір, як півтора роки тому я вирішила зайнятися своєю фігурою і перейшла на правильне харчування, готую для сім'ї окремо, а для себе окремо. Напевно багато хто знає, як же це тяжко: готувати смаколики для сім'ї сидячи на дієті і облизуватися, дивлячись голодними очима. Запевняю вас, що можливо бути ситою, задоволеною, і струніти. За цей час я скинула 20 кг і навчилася готувати смачно правильну і дієтичну їжу. ОТЖЕ, прошу в гості всіх, хто хоче скинути зайві кіло, ну і просто з якихось причин бажає почати правильно харчуватися. Розкриваю секрети стрункості без голоду

Інгредієнти для «Дієтичні курячі оладки»:

• Грудка куряча - 250 г
• Кабачок - 250 г
• Перець чорний
• Хмелі-сунелі - 1 ч. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Часник - 2 зуб.
• Помідор - 1 шт

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Дієтичні курячі оладки»:

Курячу грудку пробиваю комбайном у пюре, додаю дрібно потертий, очищений від шкурки кабачок, хмелі-сунелі, тертий часник, яйця, перець. Можна додати ваші улюблені травички (кріп, петрушку, базилік). Я не солю собі їжу вже півтора року і відвикла від неї зовсім. Зате без неї почала відчувати натуральний смак їжі.

Все дуже добре вимісити і смажити на сухій антипригарній сковороді з двох сторін. Масло додавати не можна. Це перший секрет. Якщо ви хочете скинути кілька зайвих кілограмів, то не можна змішувати в одному прийомі їжі рослинні і тваринні жири. А так як у нас курочка, хоч і пісна, але невеликий відсоток тваринного жиру в ній є, а так само курячий жовток теж містить багато тваринного жиру, то сковороду маслом не змащуємо.
Якщо ви не впевнені у своїй сковороді і боїтеся, що все прилипне намертво, то на неї можна постелити пекарський папір і спокійно смажити оладки.

Другий варіант приготування дієтичної страви - на суху сковороду покласти тонкі гуртки помідорок, на них викласти фарш з курячої грудки з кабачком і запікати в духовці на 180 градусах хвилин 20.

Поки оладушки запікаються, ми відчуваємо аромат, який виходить від них, і швиденько готуємо схудливий гарнір.
Все просто: ваші улюблені овочі - помідори, огірки, перець, зелень дрібно ріжемо і великою порцією накладаємо собі в тарілочку.
І тут перед нами постає дилема: чим же заправити наш салат, адже ми їмо курячі оладушки, які містять тваринний жир, значить олією рослинною не заправляємо.
Майонез в принципі не обговорюється, так як у нас правильне здорове харчування, а з чого складається майонез ми всі здогадуємося, сметану теж не бажано, к. занадто вже вона жирна, мінімум 10% тварини молочного жиру в ній утримується, а в нас самих жиру достатньо і ми хочемо від нього позбутися, І
ось він один з варіантів прекрасної заправки салату, якщо ви їстите тваринний білок:
Кефір 0% жирності, підносимо в блендері з улюбленими травичками і чесночком до однорідної зеленої маси, і наша заправка готова. Смачно, ароматно, ситно, дієтично.

А ось вже й готові наші оладушки на помідорній подушці. ММММММ, який же аромат виходить від них.

Так само поливаю зеленим соусом з кефіру.
Доча моя не дуже жалує кабачки, а в цій страві вони зовсім не відчуваються, але надають незвичайну м'якість, соковитість і повітряність оладушкам.

Приємного апетиту.

І наостанок ще пару порад бажаючим схуднути без шкоди для здоров'я.
Вуглеводи їмо тільки на сніданок. Але це повинні бути складні вуглеводи, які дадуть нам енергії на весь день, а це - каші. Для дієти каші на воді, якщо ж ви не прагнете схуднути, то вам пощастило, і ви їдете кашки на молоці. Але каша - обов'язкова страва для сніданку, а не кава з бутером.
На обід - зрідка вуглеводи, якщо їмо рис, то дикий, не змішуємо з м'ясом.
Перед їжею на сніданок, обід і вечерю обов'язково велику порцію салату зі свіжих овочів.

Обідаємо - салатом з овочів і пісною білковою стравою: курячі грудки, ось такі оладушки, можна відварені яйця, рибку, знежирений сир.
Тушковані овочі їдемо тільки на обід, і тільки якщо не наїлися.

Фрукти - окрема їжа, а не десерт. Їх їмо в першій половині дня між сніданком і обідом.

Ну а на вечерю - білок - салатик і рибку, приготовану на пару або в рукаві. Салатик до рибки можна приправити лляним маслом.
не забувайте, що білок дуже важливий для побудови. Білок - будівельник м'язової тканини, а саме м'язи допомагають боротися з жиром.

Я їжу не солю, і в рецепті про сіль теж не вказала, але якщо ви не мислите своє життя без солі, то звичайно присалюйте, адже їжа повинна вам подобатися.
Я без солі звикла, і замінила її великою кількістю спецій і прянощів. Іноді замість солі використовую соєвий соус хорошої якості. Всі
соуси промислового виробництва з їжі виключити. випивати мінімум 2 літри чистої води. НЕ СОКА, НЕ ЧАЮ І НЕ КАВУ, а чистої води.
Питний режим: за 20 хвилин до їжі і через 40 хвилин після їжі.
Саму їжу не запиваємо.










Диетическая еда тоже может быть вкусной, полезной и красивой.
приятного аппетита и ЗДОРОВЬЯ вам и красоты!!!