Оладки гречані пікантні

Дуже мені сподобалася незвичайність цих оладушок, так як готуються вони з гречки з травами, сиром і томатним соком. Пікантні та ароматні - гарні для будь-якого гарніру і як окрема страва. Рецепт узятий мною з французького журналу ELLE і трохи перероблений під мій смак.

Інгредієнти для «Оладки гречані пікантні»:

• Олія оливкова - 1 ст. л.
• Вода газована - 1 стак.
• Цукор коричневий - 1 ст. л.
• Часник (тертий) - 1 ч. л.
• Порошок пекарський - 1 ч. л.
• Петрушка (дрібно порізана) - 1 пуч.
• Сир голландський (тертий) - 2 ст. л.
• Майонез - 2 ст. л.
• Цибуля-порей (дрібно порізана) - 1 шт
• Яйце куряче - 3 шт
• Сік (томатний) - 1 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 3 ст. л.
• Крупа гречана (фірми Містраль) - 1/2 стак.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Оладки гречані пікантні»:

Беремо гречку фірми Містраль і промиваємо.

Гречку проколюємо на гарячій сковорідці.

Заливаємо томатним соком і кладемо дрібно нарізані трави (у мене цибуля-порей, петрушка і часник) в оригінальному рецепті - прованські трави. Закриваємо кришкою, варимо на маленькому вогні, і гречка доходить до готовності.

Борошно, яйця, майонез, цукор, тертий сир, пекарський порошок і відварену гречку з травами добре збиваємо до однорідної маси. Додаємо мінеральної води з газом, якщо маса вийшла дуже крутою.

Випікаємо оладушки звичайним способом на оливковій олії, я ще додавала різану цибулю-порей на кожен оладушок.

Оладушки виходять дуже красиві

Викладаємо на тарілку.