Домашний Анкл Бенц

Рецепт достался от моей бабушки. Делаем каждый год и уходить первым. Отлично и как заправка для зимнего постного борща. поискала на сайте, но что-то ничего не нашла. если есть что-то подобное, то не обессудьте.

Ингредиенты для «Домашний Анкл Бенц»:

• Помидор (перекрученный на мясорубке) — 3 л
• Уксус (9%) — 100 г
• Масло растительное — 0,5 л
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 200 г
• Чеснок (головки) — 3 шт
• Перец душистый (горошек, по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Морковь (средней) — 3 шт
• Кабачок (средние) — 9 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний Анкл Бенц»:

Перекрутить томат на мясорубке или в блендере и поставить кипятить на 20 минут

Порезать кубиками кабачки, потереть на терке морковь, порезать мелко чеснок. как только томат закипит добавить уксус, соль сахар и овощи кипятить 40 минут.

Банки простерелизовать, добавить перец горошком и закатать.

Приятного аппетита!!!