Свиные ножки

Очень, очень вкусно.

Ингредиенты для «Свиные ножки»:

• Нога (свиная) — 4 шт
• Картофель
• Лук репчатый
• Спаржа
• Гвоздика
• Перец черный (горошек)
• Лист лавровый
• Сметана
• Чеснок
• Вино белое сухое (у меня домашнее)
• Шампиньоны

Рецепт «Свиные ножки»:

Свиные ножки хорошо вычистить, залить холодной водой на ночь, воду слить. Снова залить водой и варить до готовности, (примерно часа два) добавив в воду луковицу, несколько горошин черного перца, гвоздику, лавровый лист и соль по вкусу.
Картофель очистить, и целым выложить в форму для запекания.

Сверху разложить спаржевую фасоль,

Затем лук, нарезанный полукольцами.

Потом шампиньоны, нарезанные пластинками.

Дальше – отварные свиные ножки. Все залить сметаной, смешанной с измельченным чесноком, и полить вином. Форму закрыть крышкой.
Запекать в духовке примерно один час – до готовности картофеля.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!