Эскалоп с шампиньонами

Очень быстрое и вкусное повседневное блюдо

Ингредиенты для «Эскалоп с шампиньонами»:

• Шампиньоны — 200 г
• Свинина — 500 г
• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Масло сливочное — 90 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Специи
• Базилик
• Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Эскалоп с шампиньонами»:

Грибы, порезанные дольками, тушить на половинной порции масла.
Мясо нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и быстро обжарить на оставшемся масле.
Поджаренное мясо посыпать мукой, залить кипящей водой, перемешать, добавить тушеные грибы и потушить с пряностями, посолить.
Подавать с молодым картофелем и салатом.