Фасоль по-флотски
Думаю, название говорит само за себя. Вместо макарон - фасоль. Объедение!!!
Ингредиенты для «Фасоль по-флотски»:
- Фасоль — 1 стак.
- Фарш мясной — 200 г
- Зелень — 1 пуч.
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фасоль по-флотски»:
Замочить на несколько часов стакан фасоли в воде. Совет начинающим хозяйкам: не оставляйте в теплом месте, иначе прокиснет. На вкус это не повлияет, но фасоль будет жесткая, а нам нужна мягкая. Итак, отвариваем фасоль до готовности (у меня на это уходит около 30 минут)
Пока фасоль варится, чистим луковицу, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до мягкости. У меня лук фиолетовый, слабонервных прошу не смотреть :)
К обжаренному луку добавляем наш фарш и перемешиваем.
Фарш обжариваем до вот такого состояния и солим. Если посолить в начале, мясо даст сок и получится вареный фарш. А нам нужен жареный. В принципе, вкусно и так и эдак. Но жареный все же вкуснее.
Сливаем с нашей сваренной фасоли воду и добавляем ее (фасоль, а не воду) к фаршу.
Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 5-10 на самом маленьком огне.
Вот все и готово. При подаче посыпьте зеленью.
Желаю всем приятного аппетита!!!