Гаряча закуска з печінки з овочами

Дуже проста і, я думаю, корисна страва. Печінка повинна бути в нашому раціоні мінімум 1 раз на тиждень. А з овочами - відмінне поєднання. Додайте в якості гарніру спагетті або будь-яку кашу, і вечеря нашвидкуруч готова!

Інгредієнти для «Гаряча закуска з печінки з овочами»:

• Печінка куряча - 0,5 кг
• Олія рослинна - 50 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Помідор (свіжий середній) - 2 шт
• Зелень (всяка)
• Сіль
• Перець чорний (мелений)
• Базилік (сушений)

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гаряча закуска з печінки з овочами»:

Печінку курячу (можна і яловичу, і індичину) посолити, поперчити, посипати сушеними прянощами - базиліком, естрогоном (все, що любите
). На розігріту сковороду викладаємо печінку і обсмажуємо до рум'яної корочки з обох сторін
. Ріпчасту цибулю ріжемо півкільцями і відправляємо до печінки, нехай золотиться
. Болгарський перець ріжемо соломкою і теж відправляємо до печінки (даємо просмажитися
) .Помідори (якщо очищаються добре-очищаємо) ріжемо навпіл і потім поперек тоненькими дольками, солимо і укладаємо на сковороду до печінки
. Всі гасимо 5
хвилин. Подаємо страву гарячою, посипавши рубаною зеленню.